Empiezas dietas con toda la intención y las abandonas a las pocas semanas.
Psiconutrición · San Luis Potosí
Psiconutrición en San Luis Potosí
El enfoque que trabaja no solo qué comes, sino por qué comes. Porque si el problema fuera falta de información, ya lo habrías resuelto.
Qué es la psiconutrición
La psiconutrición integra la nutrición clínica basada en evidencia con herramientas de psicología aplicada a la conducta alimentaria. En la práctica significa que la consulta no se agota en calcular calorías y entregarte un menú: también trabajamos los hábitos, las emociones y las creencias que determinan qué acabas comiendo un martes a las once de la noche.
Es un enfoque especialmente útil cuando ya intentaste varias dietas. Si has bajado de peso y lo has recuperado más de una vez, el obstáculo rara vez es el desconocimiento: es que ningún plan había considerado tu relación con la comida.
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En qué se diferencia de una dieta
Una dieta te dice qué comer. Funciona mientras tengas la disciplina para sostenerla, y deja de funcionar el día que la vida se complica. Por eso el patrón más común que veo en consulta no es la falta de voluntad, sino un historial de planes que exigían una versión de ti que no existe todos los días.
La psiconutrición parte de lo contrario: construir algo que funcione en tus días malos, no solo en los buenos. No hay alimentos prohibidos, porque prohibir es justamente lo que alimenta el ciclo de restricción y atracón. Hay un patrón de alimentación que se ajusta a tu agenda, tu presupuesto y la comida que de verdad se cocina en tu casa.
Para quién es
Te reconoces en alguna de estas situaciones
Comes distinto cuando estás estresada, aburrida o triste, y luego viene la culpa.
Bajas de peso y lo recuperas, una y otra vez.
Te da miedo cierto tipo de comida, o la clasificas entre "buena" y "mala".
Comes bien frente a otros y distinto cuando estás sola.
Ya sabes qué deberías comer; el problema no es la información.
Cómo trabajamos
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Historia y valoración
Antes de hablar de un plan entiendo tu contexto: antecedentes médicos, estudios recientes, horarios reales, quién cocina en tu casa y cómo ha sido tu relación con la comida. Cerramos con la valoración corporal como punto de partida objetivo, no como una calificación.
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Plan que cabe en tu vida
Construimos un patrón de alimentación con la comida que ya existe en tu cocina y en San Luis Potosí, sin alimentos prohibidos ni listas imposibles de sostener. Aquí entra también la psicología aplicada: identificar disparadores emocionales y desarmar la culpa que sigue a comer.
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Seguimiento y ajuste
Revisiones para corregir lo que no funcionó. El plan cambia contigo: la mayoría de los abandonos ocurren cuando el plan se queda rígido y la vida no.
Qué esperar de la primera consulta
Dura alrededor de una hora. La mayor parte del tiempo la ocupamos conversando: tu historia médica, tus estudios recientes si los tienes, cómo son tus días, qué has intentado antes y qué te gustaría que fuera distinto. Después viene la valoración corporal y, al final, salimos con un plan inicial y un objetivo concreto para las próximas semanas.
No hay regaños ni listas de alimentos prohibidos. Si llegas esperando que te diga que lo estás haciendo mal, te vas a llevar una sorpresa: mi trabajo es encontrar qué sí podemos sostener a partir de donde estás hoy.
La consulta presencial es en Vista Hermosa 771, Col. Cuitláhuac, 78270 San Luis Potosí, S.L.P.. Si vives fuera de la ciudad o tu horario no da, la videoconsulta funciona igual de bien para este enfoque.
Preguntas frecuentes
Lo que más preguntan sobre psiconutrición
No. Soy nutrióloga clínica y estudiante de Psicología, y trabajo herramientas de conducta alimentaria dentro de la consulta de nutrición. Cuando detecto que hace falta acompañamiento psicológico o psiquiátrico, lo digo con claridad y te canalizo. Trabajar en conjunto suele dar los mejores resultados.
Sí te doy un plan. La diferencia es que además trabajamos por qué los planes anteriores no se sostuvieron. Un plan sin ese trabajo suele durar unas semanas.
Sí. La mayoría de mis pacientes llega con ese objetivo. La psiconutrición no lo descarta: lo aborda de una forma que se sostiene, en vez de repetir el ciclo de bajar y recuperar.
Atiendo conducta alimentaria alterada y trabajo en conjunto con psicología cuando el caso lo requiere. Si hay un trastorno diagnosticado, el manejo debe ser multidisciplinario y así lo planteo desde la primera consulta.
Sí. El trabajo de psiconutrición se adapta bien a videoconsulta, y atiendo pacientes en toda la República. La valoración corporal se ajusta con mediciones que puedes tomar en casa.
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